PINOT NERO
DENOMINAZIONE: Oltrepò Pavese Pinot Nero
TIPOLOGIA: Vino Spumante Brut (Metodo Martinotti)
UVE: 100% Pinot Nero
GRADAZIONE ALCOLICA: 12%
VINIFICAZIONE: Ottenuto da una rifermentazione controllata in autoclave.
GIUDIZIO ORGANOLETTICO
COLORE: Giallo paglierino, perlage fine e persistente.
OLFATTO: Aromi intensi e persistenti.
GUSTO: Gusto secco, ma fresco e armonico.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: da 6°C a 8°C
PROPOSTE DI ABBINAMENTO
Ottimo come aperitivo, ma anche a tutto pasto, si accosta bene ad antipasti, risotti con verdure, pesce e crostacei.
Società Agricola Vigna Alta
Casa Rovati 20, 27040 Montù Beccaria (PV) Italia
Tel. 0385 60 129 / Cell. 338 71 00 660 info@vignaalta.it / rovatiaemvini@libero.it