logo vigna alta-01
scritta vigna alta-01
vigna bn 2
l'ambrogina-01

 

 

 

 

 

DENOMINAZIONE:  Oltrepò Pavese Barbera

 

TIPOLOGIA:  Vino Fermo

 

UVE:  100% Barbera

 

GRADAZIONE ALCOLICA:  14%

 

VINIFICAZIONE:  Vino ottenuto da una lunga macerazione sulle bucce, successiva maturazione in vasca d’acciaio per almeno 6 mesi e affinamento in barrique di rovere, di media tostatura, per 18 - 24 mesi.

Prodotto solo nelle migliori annate.

 

GIUDIZIO ORGANOLETTICO

 

COLORE:  Rosso intenso con riflessi granata.

 

OLFATTO:  Profumo ampio e persistente, con note di spesie e vaniglia.

 

GUSTO:  Asciutto al palato, giustamente tannico, ma dal sapore caldo e corposo.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO:  20°C

 

PROPOSTE DI ABBINAMENTO

Si accosta con brasati, cacciagione e formaggi stagionati.

Sfondo L'Ambrogina-01
Ambrogina

Società Agricola Vigna Alta

Casa Rovati 20, 27040 Montù Beccaria (PV) Italia

Tel. 0385 60 129 / Cell. 338 71 00 660           info@vignaalta.it / rovatiaemvini@libero.it

Web agency - Creazione siti web Catania